СЕРДЦЕ И СОСУДЫ

Третья встреча. Тема: СЕРДЦЕ И СОСУДЫ
Здравствуйте друзья!
С Вами вновь Наталья Муштакова.
Хочу поговорить с вами о проблеме, которая волнует большую часть нашего общества. Это проблема сердечно-сосудистых заболеваний. Попробуем разобраться, почему так увеличилось количество инфарктов и инсультов за последние 40-50 лет. Если в девятнадцатом, начале двадцатого веков эта проблема затрагивала только пожилых людей и большей частью мужчин, то сейчас болезни сердца и сосудов не имеют ни возраста ни пола.
Сердце для нас, как мотор для автомобиля. И учеными доказано, что оно может работать очень долго. Проводился такой эксперимент: сердце цыпленка поместили в питательный раствор, который меняли периодически. Эксперимент велся 30 лет, и все это время сердце работало. А ведь мы знаем, что ни одна курица не живет даже пять лет.Самое опасное то, что большинство людей не замечают проблемы. Человек может чувствовать лишь слабое ухудшение самочувствия и не обращать на него внимания. Все дело в том, что наш организм компенсирует нарушение кровотока в одних сосудах за счет других. Но возможности организма не беспредельны. И если не изменить образ жизни, который приводит к нарушению кровоснабжения мозга, возникают более серьезные проблемы.
Сегодня самой распространенной причиной таких нарушений являются атеросклероз. Слово «холестерин» стало страшилкой для всех. Но действительно ли он является виновником наших проблем с сосудами и капиллярами.
На самом деле, холестерин жизненно необходим для здоровья. Он входит в состав оболочек всех клеток – нервных, мышечных, эпителиальных, клеток желез и других тканей и органов.
Именно холестерин помогает клеткам сохранять свою форму от повреждений. Без него мембраны могут порваться.
Без холестерина мышцы с костей буквально стекут, а мозг превратиться в бесформенную массу.
Наши легкие состоят из пузырьков – альвеол. Чтобы эти пузырьки держали свою форму, они изнутри выстланы тонкой пленкой из холестерина.
Раз холестерин так необходим нашему организму, значит причина образования атеросклеротических бляшек не в самом холестерине. Тогда в чем же?
В наше время доказано, что сами по себе инфаркт и инсульт не болезнь. Это всего лишь следствие нехватки витаминов.
Вы замечали, что животные не умирают от инфарктов. В их организме самостоятельно вырабатывается витамин С, который отвечает за укрепление стенок сосудов.
К сожалению наш организм на это не способен, и статистика показала, что никто из нас не получает достаточное количество витаминов. Сердечнососудистая болезнь всего лишь ранняя стадия цинги. Исторически цинга была болезнью моряков. Моряки погибали за время плавания от сильного внутреннего и внешнего кровотечения.
Сегодня мы не умираем от цинги потому, что с пищей мы все-таки получаем какое-то количества витаминов. Но этого не достаточно для поддержания сосудов в идеальной форме. С возрастом на внутренней поверхности стенок сосудов образуются маленькие трещинки и повреждения. Вот эти трещинки организм и пытается залатать с помощью холестерина.
Здоровье сердца зависит не просто от количества съеденной жирной пищи. Жир перемещается по крови только в паре с белком. Такие парочки называются липопротеидами. Белок как транспорт доставляет жиры к месту назначения. А когда транспорта не хватает, возникает аварийная ситуация.
В идеале белок обволакивает капельку жира и в таком виде отправляет по крови. Такое образование называется «хорошим» липопротеидом высокой плотности – ЛВП.
Но когда много жира, а белка мало, организм соединяет несколько жировых частиц, чтобы хватило белков для их транспортировки. Такие крупные капли жира в оболочке белка и есть липопротеиды низкой плотности — ЛНП. Именно они — причина атеросклероза.
Белок выполняет еще одну важную функцию в сосудах. Производные белка, аминокислоты пролин и лизин, создают гладкое покрытие стенок сосудов и очищают от частиц жира, осевших на внутренних стенках.
Кроме того, при нехватке кальция организм пытается компенсировать его за счет собственных запасов, вымывая из зубов, волос, ногтей. При транспортировке этот кальций тоже оседает в застарелых атеросклеротических бляшках. Именно они дали название болезни атеросклероз. Освободить кровоток можно при условии поступления достаточного количества легко усваиваемого кальция.
Также большое значение имеет количество приемов пищи и размер порции. Частые приемы небольшого количества пищи помогают поддерживать себя в хорошей форме.
Заболеваниям сердечно-сосудистой системы сопутствует повышенное кровяное давление. Важно понимать причину его появления.
Из-за нехватки воды кровь становится густой и вязкой. Красные тельца, эритроциты, переносящие кислород к клеткам, в такой крови начинают слипаться между собой, создавая затор в кровяном русле, как мусор в половодье на реке. В результате, обеспечение клеток кислородом нарушается.
Что же происходит в сосудах?
1. Организм вынужден повысить артериальное давление, чтобы разбить скопление эритроцитов, как-то обеспечить поступление кислорода в клетки.
2. Причиной повышения артериального давления является и сокращение объёмов кровяного русла.
3. Выбрасываемая густая кровь под высоким давлением действует как абразив на внутреннюю оболочку сосудов, образуя микроскопические трещины.
Но, чтобы вода попала в кровоток, она должна всосаться через стенки тонкого кишечника. Кишечник изнутри выстлан микроскопическими ворсинками, которые и выполняют всасывательную функцию. В идеале ворсинки свободно двигаются. Но современный человек ест много слизеобразующей пищи (мучное, сладкое, крахмалистое) и эта слизь замазывает ворсинки, склеивая их. В итоге всасываемость нарушается и вода с питательными элементами, как по ледяной горке проходят транзитом, не доходя до клеток.
Повышенное артериальное давление, атеросклероз, инфаркт, инсульт, старческое слабоумие – это всего лишь симптомы, как видимая часть айсберга. Стоит за всем этим хроническая недостаточность кровообращения в мозге.
А причиной этих недугов является обезвоженность и недостаток в клетках витаминов и других питательных элементов.
Рекомендуемые врачами статины не решают проблемы. Ведь ни воды, ни витаминов, ни минералов они не добавляют. Они снимают симптом. Это все равно, что выключить пожарную сигнализацию во время пожара и думать, что проблема решена.
А вот частое употребление аспирина (входящего в большинство препаратов, снижающих давление) может привести к кровотечению. Аспирин делает стенки кровеносных сосудов хрупкими.
Сохранить здоровье сердца и сосудов можно активным образом жизни, правильным питьевым режимом и достаточным количеством в пище витаминов, минералов, микроэлементов и белка.
Теперь, надеюсь, вы понимаете, что все проблемы с нашим здоровьем зависят только от нас самих. Желаю вам беречь себя.
А я, ваш консультант по питанию, Муштакова Наталья, буду рада ответить на ваши вопросы и узнать о ваших результатах в улучшении самочувствия.